travel/ 藏身在台南巷弄內 有著獨特個性的咖啡小店:穴居


 

近幾年台灣的老宅、韓系風格咖啡廳層出不窮,不管是將老屋住宅改造成懷舊感的時光小店,還是引進韓系特色裝潢、餐點的網紅咖啡廳,在最初感到的新奇、陶醉也漸漸有些疲乏,想換一點不一樣的口味,而今天小雜誌要介紹的風格小店,或許會是能讓你眼睛為之一亮的新選擇。

 

# 穴居

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位於台南後火車站的育樂街上,循著地址走過彎曲雜亂的小巷弄,來到了地址最後標示著「底層」的「穴居」,就位在台南人氣餐廳日曜日蛋包飯的斜對面,這片有點隱密、像是辦公室或工作室的小店面,看起來真的有幾分洞穴的樣子,你必須走進一探,才能發現其中隱藏的寶藏。

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外觀看起來就像是間小小辦公室的「穴居」,門口有隻蝙蝠圖樣的招牌,下方的壓克力板標示著內用入口以及外帶窗口,蠻特別的是入口大門是像室內隔間才有的推門,以及而窗口前垂放的百葉窗簾,都讓這間咖啡小店有著自成一格的獨特。

而走進「穴居」店內,裡頭空間並不大,甚至客滿時會有些小擁擠,但這都不影響對於入店後的第一印象,因為店內各處充滿了各式各樣新奇有趣的展示。

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最先映入眼簾的是通往內場的入口拱門前、掛著的格子花紋簾幕,一旁的窗口則是隨意擺放著鑲著銀框的畫框和小檯燈,而當你轉過身,又能發現冰箱上放了顆黑白地球儀,隨時都有新奇的小玩意出沒,而最有趣的部份,便是將牆上的開關被改裝成像是引爆器的黃色、綠色按鈕,讓人不禁開始幻想起按下後將會發生什麼事。

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「穴居」外場最主要的吧檯區塊,有一層層實驗架把濾杯、玻璃瓶、手沖壺等用具堆疊起來,讓整個工作區就像一個小型的咖啡實驗室,而每一次的咖啡實驗裡都因此多了不一樣的樂趣。

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# 和裝潢布置同樣令人滿意的餐點

 

「穴居」菜單上的品項並不多,但咖啡、拿鐵、紅茶、奶茶到蘇打果汁也是應有盡有,這裡主要提供以自家焙煎咖啡豆沖煮的咖啡,而菜單上有一樣非常引人注目的飲品「通靈咖啡」,有些搞笑卻又讓人感到好奇,原來是咖啡加上通寧氣泡水及冰塊的組合,冰涼又帶有氣泡感的咖啡,非常適合在夏天來上一杯呢!

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另外餐點的部分,則是提供了丹麥吐司及螺旋麵包,內層酥軟、充滿了奶油香氣,稍微烘烤過後便有了酥酥的外皮,而裡頭夾餡抹醬也隨著每日供應不同的口味,如海鹽花生、焦糖奶油、檸檬蛋黃等,喜歡丹麥吐司的話,一定不會失望!

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「穴居」就像是間小工作室、實驗室、選物店的結合體,看似互不相關,卻都融合成為風格獨特的「穴居」本體,來到這裡除了享用美味餐點、咖啡外,也能在這邊的各個角落尋找到讓人會心一笑的小裝置和布置,如果去膩了那些韓系風、老宅風格的咖啡廳,下次不妨來「穴居」走一遭吧!

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穴居 FB / IG
地址: 台南市東區育樂街152號底層
營業時間: 12:00~18:00(週二公休)(沒有提供訂位服務)

 

小編輯/ Julie Valérie