food/台北木柵街口的森林早午餐-TAIGA 針葉林


 

「飲食」,顯然是我們生活當中最重要的事之一,如何吃得健康,吃得飽足,變成了我們日常的重要課題。

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座落於木柵舊路叉口的TAIGA,前身是一個擁有五十多年歷史的傳統透天厝,店主花費了兩年將之翻新改建,賦予老屋新生命,打造成充滿木頭香氣的北歐風的素食早午餐店,讓素食料理也能擁有不同的飲食饗宴。

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來到TAIGA的店門口,狹長身形的店外觀讓人不禁充滿好奇心。擺在門口的鏡子式立牌,映照出了光影和植物的模樣,鏡子上的TAIGO英文字也閃爍著金色的光點,快門不自覺得多按了好幾下。

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店門口前的復古花色地磚與一旁的綠色盆栽們相互輝映,保留了老屋復古的氣息又擁有綠色新意。推開木門走進店內,昏黃的吊燈帶來一股溫柔的氛圍,狹長的走道並沒有給人過於壅擠的感覺,櫃檯的主人們也會親切的接待。一樓主要是櫃台還有開放式料理區域。

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走道底部設有開放式廚房,室內也不會充滿油煙味。走上二樓,深色的木製桌椅配上小小的方形地磚,有種時光倒流的錯覺。

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TAIGA以提供全植物性料理為主,並有無蛋奶甜點與咖啡相關飲品。最熱門的早午餐可以在主餐、沙拉、麵包與麵包抹醬和飲品做選擇搭配,讓訪客們擁有更多元化的飲食選擇。

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TAIGA的麵包口感有一分特別的香氣口感,沾上自家製的堅果起司醬,一口咬下,帶點檸檬香又不會過於膩口,非常美味。飲品類部分則有豆漿和紅茶、黑咖啡等等可點用。

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生活中常見的綠色植物,看似不起眼,但又能不經意的成為我們日常的一部分,吃上一口全素食的餐飲,反而讓人吃得更安心健康。

 

TAIGA針葉林 FB / IG
地址:台北市木柵路三段125-1號
電話:02-22342231
營業時間:9:00 ~ 17:00 (週一公休)

 

小編輯 / Zoe