food / 來台北內湖吃個最道地的中式早餐吧!豆鋪子


 

生活在台灣的我們,是不是已經習慣吃西式早餐了呢?偶爾換成吃吃豆製的中式早餐吧?座落於內湖葫洲站附近的豆鋪子,將人人皆知最日常的饅頭與豆漿口感升級,並重新定位饅頭店的整體形象,打造簡約質感的品牌風格,讓中式食物也能吃的時髦又有態度。

豆鋪子選擇了加拿大官方認證的品種黃豆來改良豆漿的本體,調定了豆漿的好口感,並採用日本的熟漿蒸煮技術,調整出牛奶的滑順口感,不會黏膩又香濃,並有專業職人現場製漿,讓大家喝得更安心。

不只如此,豆鋪子將豆漿帶入更多種可能性,將豆渣製成饅頭,抓住中高筋麵粉的黃金比例,讓饅頭咬起來Q彈不黏牙,讓人一口接一口。目前豆鋪子的饅頭擁有多達20幾種口味的饅頭可以選購,也有3種豆花可以點用。

Z-S41-01.jpg

寬敞的店舖搭配原木色質感的桌椅,給人舒服不擁擠的印象,牆上的木質陳列架裏頭擺放著各式饅頭,拾起購物籃,慢慢地逛著,挑選自己想吃的口味,期待著蒸熟後的饅頭美妙口感。現場除了可以挑選饅頭帶回家自己蒸煮外,店內每日會共應5~6種口味的現蒸饅頭,可以坐在店內享用。

Z-S41-02.jpg

豆漿盛裝在細長的自家設計容器裡,整齊擺放在冰櫃裡,就像藝術品一樣。

Z-S41-03.JPG

豆鋪子的豆花吃起來口感扎實不會太甜膩,吃起來像豆腐又或是烤布丁,加10元可選擇一種料加入豆花一享用,迸出不一樣的食用饗宴。

豆鋪子的經營理想,是選擇最簡單傳統的味道,將事物回到最原本的起點,將北方人的好客性情帶進品牌中,更加貼近生活,也更加溫暖親切。在閒暇之餘,慢慢散步走來豆鋪子,挑幾顆饅頭回家與家人們分享最溫柔的豆香味吧。

Z-S41-04.JPG

豆鋪子 FB / IG
電話:(02) 2632-1338
地址:台北市內湖區康寧路三段20之1號
營業時間:12:00 ~ 21:00

 

小編輯 / Zoe