food / 在最純粹的簡單裡尋找小坡上的美好滋味-山波 simple


 

天氣漸漸轉涼,景緻也抹上一層淡淡的焦糖色,夏季的暑氣已逐漸散去。在一個秋日多雨的午後,除了窩在室內悠閒的看上一本書,走訪一間咖啡館待上一個下午也是一個非常不錯的選擇。

淡水區靠近真理大學的小山坡,一間木質簡約的咖啡館安靜得座落於此。店主秉持著想讓所有人嚐到最樸實的美味,為咖啡店娶了一個巧妙的名字:山波(simple),看似簡單卻又不簡單。木頭質感的落地窗框,搭配純白粉刷的牆面,形成一幅美好安靜的畫面。

店內的地板保留了最純粹的水泥質地,木質的座椅使用簡單的木質桌椅,座位與座位之間保持著剛剛好不受的打擾的距離,形成一個最和諧的氛圍。咖啡店角落擺放著一台木製黑膠唱盤,播放著輕快慵懶的音樂,心情與步調也不自覺的慢了下來。

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山波採半自助式,選好座位後便可至櫃檯選擇喜歡的餐點。

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每日會供應限量的手作甜點與鹹食,飲品部分提供氣泡飲品、茶類與冰釀咖啡。其中的人氣品項有羊奶焦糖戚風蛋糕與濃抹茶生乳酪。

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焦糖戚風的蛋糕體吃起來濕潤有彈性,還可以嚐得到淡淡的肉桂香氣,讓人一吃就愛上。

濃抹茶生乳酪選用小山園抹茶製作而成,濃濃的抹茶香搭配杏仁餅,絕對讓抹茶控吃得一口接一口。山波的冰釀咖啡擁有獨特的個性,有時也會加入椰汁,或是搭配鮮奶霜,提出咖啡的香氣又能嚐到濃郁的奶油香,品嚐到獨具特色的咖啡。

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交通上雖有些不便,但仍然不減大家特別來到此處的熱情。若想擁有一個悠閒質感的下午時光,這邊絕對是一個不錯的落腳處喔 :)

 

山波simple FB / IG
地址:新北市淡水區新民街180巷7弄43號
電話:02-2625-3118
營業時間 : 13:00 - 19:00

 

小編輯 Zoe