travel/ 來一碗熱呼呼的番茄濃湯吧!冬日裡暖心的德國家常味:梨泰院餐廳The Bakers Table


 

來到韓國旅遊,除了各式各樣的韓式料理、飲料甜點精美的咖啡廳外,有沒有想過來點不一樣的選擇呢?或許是韓劇裡常常出現的中華料理、或許是你從來沒考慮過的德式料理呢?來到韓國品嚐德式料理,雖然聽起來有些跳tone,但這間有著道地德式料理與烘焙麵包的小店,可是由正統的德國家族所經營,讓你不用飛到德國,便能享用道地的德式料理!

 

# The Bakers Table

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位於韓國首爾的梨泰院,是首爾市區內最具異國風情的地方,許多高人氣咖啡廳、異國風味餐廳接匯集於此,街道上林立的特色美食餐廳,可能會讓你一不小心就錯過了這間外貌樸實平凡,卻有著美味料理的小店—The Bakes Table。

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座落在街角處,外表沒有加以雕琢、裝潢,平凡甚至是有些不起眼地融進整個街道裡,店面除了室內主體外,也有用鐵架、塑膠棚搭起來的室外用餐區,試想在天氣晴朗時到屋外曬曬太陽、品嚐美食,也是愜意的用餐氛圍。

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進到店裡,沒有特別漂亮的裝潢、沒有非常寬敞的座位,但飄散在空氣中的麵包香氣,以及櫃子上層層堆疊的各式德國麵包,早已確確實實的散發出「The Bakers Table」的魅力所在,簡約樸實的用餐環境,讓客人們得以將所有關注放在品嚐美食上。

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「The Bakers Table」之所以擁有道地的德式料理,是因為由正統德國家族所代代傳承經營,家族三代都是專業烘焙師及廚師,以宣揚家鄉的味道—能夠同時品嚐麵包、美食與酒—為創辦理念,建立人這間時常高朋滿座的德式料理烘焙坊。

 

# 樸實溫和卻溫暖人心的德國家常味

在「The Bakers Table」裡,每天都供應著20多種手工德式麵包,外表樸素、口感溫和,搭配上各式各樣的歐洲果醬、濃湯及料理再適合不過。

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除了麵包外,也供應了多種選擇的德式早午餐、三明治,其中人氣餐點之一的「THE FARMER」早午餐,兩顆熟度剛好的太陽蛋、炸得酥脆可口的薯餅培根再加上時蔬,簡單的家常味獲得的各國客人的喜愛,此外,德國香腸、德式炸肉餅及帕尼尼,也都能嚐到濃濃的道地滋味。

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最後要介紹的壓軸,便是冬日裡暖胃的最佳選擇、同時也是店裡的招牌一每日濃湯,有番茄、南瓜、蘑菇等口味,使用多種時蔬一同熬煮而成,再加上鮮奶油,一碗香氣十足、味道純正的濃湯搭配上餐點或是用麵包沾著一起享用是店主推薦的吃法。

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在「The Bakers Table」,嚐不到什麼山珍海味,或是有特別的用餐體驗,但在這裡感受到的溫暖家常味與真摯料理,卻不禁讓人著實地愛上這家小店,樸實簡單卻又撫慰人心,冬日來韓國旅遊時,記得到「The Bakers Table」品嚐那碗不容錯過的美味濃湯!

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The Bakers Table IG
營業時間: 08:00~21:00
地址: 首爾特別市龍山區梨泰院洞691
電話: +82 70-7717-3501

 

小編輯 / Julie Valérie